ＪＡ東京スマイル

1. 小松菜を固めに茹で、水にさらす。あくを抜いたら、ザルにあげて水気を切っておく。
   ※茹でる時に塩を少々入れる。
2. 水気を切った小松菜を3cm位に切る。油揚げは縦半分に切ってから、1cm幅に切る。人参は千切りにする。
3. 鍋に水500ccと調味料を入れ煮立たせ、(2)の材料を入れる。
4. 強火で5分ほど煮立たせた後、器に盛り出来上がり。