ＪＡ東京スマイル

1. カボチャは種とワタを取り、ひと口大に切る。
2. 鍋に豆乳、ココナッツミルク、カボチャを入れて強火で沸騰寸前まで煮立てる。
3. 沸騰したら極弱火にして、ふきこぼれないように蓋をずらし、カボチャがやわらかくなるまでゆっくり煮る。
4. はちみつを入れてから、茹であずきを加えてそっと混ぜる。